сряда, 27 август 2014 г.

МЕКИЦИ С КАРТОФИ





Продукти:

450 гр брашно
1 ч.л. сол
150 гр варени картофи
20 гр мая
1 ч.л. захар
100 мл топло прясно мляко
200 мл топла вода


Приготвяне:

Брашното се пресява в съда за месене. Към него се добавят 1 ч.л. сол, настърганите варени картофи /150 гр./ и шупналата в прясното мляко мая.




Замесва се тестото, като постепенно се сипва от топлата вода. Готовото тесто се пресипва в съд, посипан с брашно. Оставя се за 30 мин. да си почине.






Тестото се изсипва на плот, поръсен с брашно. Разделя се  на 7 - 8 части /може и повече/ и се оставя за 15 мин.





С натопени в олио ръце,  всяко парче леко се раздърпва и се пуска в олио. 
Пържи се и от двете страни до златисто. Готовите мекици се вадят върху кухненска хартия.











Няма коментари:

Публикуване на коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...