вторник, 7 октомври 2014 г.

ПАМУК РОГЧЕТА


продукти:

250мл.топло прясно мляко
50мл.топла вода
650гр.брашно
1/2 мая/21гр/
1/2 пакетче бакпулвер
1 ч.л.захар
1 ч.л.сол
1 яйце
1 жълтък

100мл.олио

още:

1 яйце за намазване
микс семена

50 гр.масло

приготвяне:

В съд за месене пресейте 500гр.от брашното,бакпулвер и сол.В част от топлото прясно мляко сложете маята,захарта и 1с.л.от останалото брашно и оставете да шупне.Добавете към пресятото брашно шупналата мая,останалото прясно мляко,вода,яйце и жълтък.Замесете много меко тесто и към него постепенно добавете 100 мл.олио.Добавете и останалото брашно.Мекото тесто оставете за 1 час да втаса.
Втасалото тесто разделете на 23 равни части/48 гр/.От всяка част разточвате елипса която срязвате в едната страна на няколко места,но не до края.От другата страна,слагате парченце масло и завивате на руло.Редите ги в тава обложена с хартия.Намазвате ги с леко разбито яйце и посипвате с микс семена.Печем на 180 градуса/без да втасват/.


ЗАПОВЯДАЙТЕ И В МОЯТА КУЛИНАРНА ГРУПА
https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/




















1 коментар:

  1. Ваня,направих рогчетата.Сложих им пълнеж от сиренеце и станаха чудесни.Благодаря за рецептата!!!

    ОтговорИзтриване

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...