вторник, 12 януари 2016 г.

ПИТКА "КОРОНА"




ПРОДУКТИ:

750 ГР.БРАШНО /НЕ ПОВЕЧЕ!/
30 ГР.ПРЯСНА МАЯ /12 ГР.СУХА/
1 Ч.Л.ЗАХАР
2 Ч.Л.СОЛ
375 МЛ.ПРЯСНО МЛЯКО
2 ЯЙЦА
100 МЛ.ОЛИО

ОЩЕ:

ЯЙЦЕ ЗА НАМАЗВАНЕ
МАЛКО РАЗТОПЕНО МАСЛО
СЕМЕНА ЗА ПОРЪСВАНЕ

ПРИГОТВЯНЕ:

В 150 МЛ.ОТ ТОПЛОТО ПРЯСНО МЛЯКО РАЗТВОРЕТЕ МАЯТА,ЗАХАР И 2 С.Л.ОТ БРАШНОТО.ОСТАВЕТЕ ДА ШУПНЕ.
РАЗБИЙТЕ ЛЕКО ЯЙЦА.КЪМ ТЯХ ДОБАВЕТЕ ОЛИО,ОСТАНАЛОТО ТОПЛО ПРЯСНО МЛЯКО,ШУПНАЛАТА МАЯ.РАЗБЪРКАЙТЕ И ДОБАВЕТЕ ПОЛОВИНАТА ОТ БРАШНОТО.РАЗБИВАЙТЕ С МИКСЕР С ПРИСТАВКИТЕ ЗА ТЕСТО.ПОСТЕПЕННО ДОБАВЕТЕ И ОСТАНАЛОТО БРАШНО.РАЗБИВАТЕ САМО С МИКСЕР!
ПОЛУЧАВАТЕ МЕКО И ЛЕПКАВО ТЕСТО.ИЗВАДЕТЕ ГО НА ПЛОТ С БРАШНО И САМО ОФОРМЕТЕ ТОПКА,КОЛКОТО ДА ГО ОВАЛЯТЕ В БРАШНО.ВЪРНЕТЕ ТЕСТОТО В СЪДА И ГО ОСТАВЕТЕ В ТОПЛА ФУРНА ДА ВТАСА.
ВТАСАЛОТО ТЕСТО ИЗВАЖДАТЕ ОТНОВО НА ПЛОТ С БРАШНО /БЕЗ ДА ПРИМЕСВАТЕ/.НАТИСКАТЕ ГО С ВЪРХА НА ПРЪСТИТЕ СИ ДА СЕ РАЗШИРЯВА.ТАКА САМО С РЪЦЕ ПРАВЕТЕ КРЪГЛА КОРА 1 СМ.С МАЛКА КУПИЧКА 12 СМ.ВАДЕТЕ КРЪГЧЕТА.ОТ ИЗРЕЗКИТЕ ТЕСТО ОТКЪСВАТЕ МАЛКО,КОЛКОТО МАЛКО ПО-ГОЛЯМ ОРЕХ И ПРАВИТЕ ТОПЧЕ,КОЕТО СЛАГАТЕ В ТЕНДЖЕРА 22 СМ.НА ДЪНОТО С ХАРТИЯ,СТЕНИТЕ НАМАЗАНИ С МАСЛО И ПОСИПАНИ С ГАЛЕТА.НА НЕГО ЩЕ ПОДПИРАТЕ ИЗРЯЗАНОТО ТЕСТО.ВСЯКО КРЪГЧЕ ТЕСТО МАЖЕТЕ И ОТ ДВЕТЕ СТРАНИ С РАЗТОПЕНО МАСЛО И РЕДЕТЕ В ТЕНДЖЕРАТА В КРЪГ,КАТО ПЪРВОТО ПОДПИРАТЕ НА ТОПЧЕТО ТЕСТО И ВСЯКО СЛЕДВАЩО ЗАЛЯГАТЕ С ПРЕДХОДНОТО.ИЗРЯЗАНОТО ТЕСТО ПРИМЕСВАТЕ И ОТНОВО РАЗШИРЯВАТЕ С РЪЦЕ И ОТНОВО ИЗРЯЗВАТЕ С КУПИЧКАТА.НАРЕДЕНАТА ПИТКА ОСТАВЕТЕ 15 МИН.НАМАЖЕТЕ С ЛЕКО РАЗБИТО ЯЙЦЕ,ПОСИПЕТЕ С МИКС СЕМЕНА И ПЕЧЕТЕ В НЕ ЗАГРЯНА ФУРНА НА 170 ГРАДУСА ДО ГОТОВНОСТ.

ЗАПОВЯДАЙТЕ В НАЙ-ВКУСНАТА КУЛИНАРНА ГРУПА
https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/

АКО ИСКАТЕ ДА СЕ СВЪРЖИТЕ С МЕН
djordjevic.vanya@gmail.com



























ИЗВОР-ЗОРИЦА ПАВЛОВИЧ С ПРОМЕНИ ТО МОЯ СТРАНА.

5 коментара:

  1. Здравейте, Ваня! При подреждането между всяко кръгче ли слагате топче?

    ОтговорИзтриване
  2. С приставката на пасатора за разбиване може ли?

    ОтговорИзтриване
  3. Колко теябва да е висока тенджерата?

    ОтговорИзтриване