вторник, 23 февруари 2016 г.

Многолистни кифли XL


>

Продукти:

180 мл.топла вода
3 яйца
21 гр.прясна мая
40 гр.кисело мляко
40 гр.заквасена смената
1/2 ч.л.сол
2 с.л.захар
кората на един лимон /ванилова захар/
 около 700-750 гр.брашно

Още:

меко масло
мармалад
нутела
дори и солена плънка
1 яйце за намазване
по желание филирани бадеми за поръсване

Приготвяне:

В топла вода разтворете захар и мая. Разбъркайте и без да шупва добавете яйца,кората на един лимон,кисело мляко,заквасена сметана. Добавете постепенно брашно смесено със сол. Замесете меко тесто /не прекалявайте с брашното/.
Веднага разделете тестото на 5 равни части.
Всяка разточвате на кръгла кора една педя.Редите ги една върху друга,като всяка мажете с обилно с меко масло. На последната пета не мажете масло.
Разточете една голяма,тънка кора 0,5 см. Нарежете я на 8. Ако желаете по-малки кифлички нареже на повече. Сложете плънка по ваш избор. Навивате стегнати кифлички и редите в тавата на фурната с хартия. Покрийте ги с чиста кухненска кърпа и ги оставете 1 час да втасат. Намажете с леко разбито яйце и посипете с филирани бадеми. Печете в не загряна фурна на 200 градуса.

Заповядайте в кулинарната група.
https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/
































Извор-http://www.rezeptwelt.de/rezepte/croissant-xl/393272--с леки промени от моя страна.

5 коментара:

  1. здравейте,следя редовно публикациите Ви,поздравления за уникалните Ви умения за представяне и приготвяна на ястията!пробвала съм доста от вашите рецепти и опитите ми винаги са успешни,но с тези кифли нещо не се получи,след като втасаха бяха бухали ,а по време на печене станаха сплескани, може ли да ми кажете каде ми е грешката

    предварително благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте,благодаря за милите думи. Предполагам,че неуспеха на кифлите е от брашното което сте използвали.Поздрав

      Изтриване
    2. благодаря Ви за бързият отговор!
      ще пробвам с друго брашно
      лек и спорен ден Ви желая!

      Изтриване
    3. Възможно е да се получи ако плънката е повече.

      Изтриване

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...