СЛАДКО ПЕЧИВО С ЛОКУМ











ЗА ПОЛОВИН ДОЗА!!!


ПРОДУКТИ ЗА СТАРТЕР:

250 МЛ.ПРЯСНО МЛЯКО
50 ГР.БРАШНО

ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:

350 ГР.БРАШНО
55 ГР.ЗАХАР
5 ГР.СОЛ
1 ЯЙЦЕ
120 МЛ.ПРЯСНО МЛЯКО
6 ГР.СУХА МАЯ

30 ГР.МАСЛО

ОЩЕ:

ЯЙЦЕ ЗА НАМАЗВАНЕ
ПУДРА ЗАХАР ЗА ПОСИПВАНЕ
ЛОКУМ

ПРИГОТВЯНЕ НА СТАРТЕР:

В СЪД НА КОТЛОНА СИПЕТЕ ПРЯСНО МЛЯКО.СЛЕД КАТО ЗАВРИ ДОБАВЕТЕ БРАШНО И БЪРКАЙТЕ ДО ПОЛУЧАВАНЕ НА ГЪСТА КАША/2МИН/.
СВАЛЕТЕ СТАРТЕРА ОТ КОТЛОНА.ОСТАВЕТЕ ГО НАСТРАНИ.

ПРИГОТВЯНЕ НА ТЕСТОТО:

ПРЕСЕЙТЕ БРАШНОТО.В НЕГО ДОБАВЕТЕ ЗАХАР,СОЛ,ЯЙЦЕ,ПРЯСНО МЛЯКО,СУХА МАЯ И СТАРТЕРА.
ЗАМЕСЕТЕ МНОГО МЕКО ТЕСТО В НЕГО ДОБАВЕТЕ ПОСТЕПЕННО И РАЗТОПЕНОТО МАСЛО.ПОЛУЧАВА СЕ МНОГО МЕКО ТЕСТО/ТОВА ДА НЕ ВИ ПРИТЕСНЯВА/.
ОСТАВЕТЕ ТЕСТОТО ЗА 1 ЧАС.
ВТАСАЛОТО ТЕСТО ОФОРМЯТЕ ПО-ВАШЕ ЖЕЛАНИЕ.РАБОТЕТЕ С ДОСТА БРАШНО НА ПЛОТА.
В СЛУЧАЯ СЪМ РАЗДЕЛИЛА НА 4 ЧАСТИ,И НАПРАВИХ ТОПЧЕТА.ОСТАВИХ ГИ ЗА 15 МИН.
С РЪКА ГИ НАТИСНАХ МАЛКО ДА СЕ РАЗШИРЯТ.ТЕСТОТО Е МНОГО МЕКИЧКО И ПОДАТЛИВО НА РАБОТА.В СРЕДАТА НА ВСЯКО СЛОЖИХ ПО-НЯКОЛКО ПАРЧЕНЦА ЛОКУМ,И СЪБРАХ ВСИЧКИ КРАИЩА.РЕДИХ В НАМАЗАНА ТАВИЧКА С ПАДАЩИ СТЕНИ С ОТВОРА НА ДОЛО.ОСТАВИХ ГИ ЗА 1 ЧАС НА ТОПЛО.НАМАЗАХ С РАЗБИТО ЯЙЦЕ И ПЕКОХ НА 180 ГРДУСА.ПОКРИХ С КЪРПА ПЕЧИВОТО ЗА 10 МИН.,И ПОРЪСИХ С ПУДРА ЗАХАР.

В ТЕСТОТО МОЖЕ ДА ДОБАВИТЕ ВАНИЛОВА ЗАХАР ИЛИ ЛИМОНОВА КОРА!

ЗАПОВЯДАЙТЕ И В КУЛИНАРНАТА ГРУПА
https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/1557792711127513/?notif_t=group_comment















БЛАГОДАРЯ ЛИЛЯНА ИЛИЕВА ЗА РЕЦЕПАТА!

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Важно! Нов блог!

Нов линк към блога на Ваня Джорджевич

Блогът на Ваня Джорджевич -  svanya.blogspot.com "В моята кухня с мен Ваня Джорджевич"  svanya.blogspot.com e преместен на сл...